Το viral Ιαπωνικό cheesecake που έχει σπάσει τα social στην Κύπρο – Δοκίμασέ το με Lotus ή Oreo και θα κολλήσεις!
Αν δεν έχεις δει ακόμα αυτό το trend να περνάει από τα stories σου, τα reels σου ή τα feeds των Cypriot bloggers, τότε σίγουρα ζεις κάτω από πέτρα! Οι περισσότεροι foodies, influencers και bloggers στην Κύπρο (όπως cypruseats, achnagalcyprus και πολλοί άλλοι) το έχουν δοκιμάσει, το έχουν postάρει και τώρα όλοι το φτιάχνουν – με Lotus Biscoff + γιαούρτι ή Oreo + γιαούρτι, δίνοντάς του γεύση εντελώς διαφορετική από το κλασικό cheesecake. Είναι no-bake, super εύκολο, γεμάτο πρωτεΐνη, ελαφρύ και θυμίζει κρεμώδες Japanese soufflé cheesecake χωρίς φούρνο, αυγά ή μπελάδες!
Το viral hack είναι μόνο 2 υλικά και γίνεται viral γιατί βγαίνει απίστευτα νόστιμο και κρεμώδες μετά από μία νύχτα στο ψυγείο.
Υλικά (για 1 μεγάλο μπολ ή 2-3 μερίδες σε ποτήρια):
- 400-500g στραγγιστό Greek yogurt (Fage ή οποιοδήποτε παχύρρευστο, vanilla/plain – όσο πιο παχύ τόσο καλύτερα η υφή)
- 8-12 Lotus Biscoff biscuits (ή Oreo για σοκολατένια version)
Οδηγίες βήμα-βήμα (πανεύκολο, 2 λεπτά προετοιμασία!):
- Βάλε το γιαούρτι σε ένα βαθύ μπολ ή δοχείο Tupperware.
- Βύθισε ολόκληρα τα Lotus Biscoff (ή Oreo) μέσα στο γιαούρτι – πίεσέ τα βαθιά, στοιβάζοντάς τα σαν σάντουιτς ή οριζόντια/κάθετα για να καλυφθούν πλήρως.
- Κάλυψε καλά (με καπάκι ή μεμβράνη) και βάλε στο ψυγείο για τουλάχιστον 8 ώρες. Μερικοί το βάζουν και στην κατάψυξη για πιο παγωμένη, ice-cream-like υφή!
- Μετά από 8 ώρες: Τα μπισκότα έχουν μαλακώσει, απορροφήσει υγρασία και γεύση, ενώ το γιαούρτι έχει γίνει super κρεμώδες σαν cheesecake! Κόψ’ το σε κομμάτια ή φά’ το με κουτάλι.
Extra tips για να γίνει ακόμα καλύτερο:
- Πρόσθεσε από πάνω λιωμένο Lotus spread (cookie butter) για extra καραμέλα.
- Για Oreo version: Ίδια διαδικασία – γίνεται πιο σοκολατένιο και addictive!
- Custom ιδέες: Πρόσθεσε φράουλες, καφέ (tiramisu twist), κανέλα, ή θρυμματισμένα μπισκότα μέσα.
- High-protein bonus: Μπορεί να βγάλει 30-40g+ πρωτεΐνη ανά μερίδα – ιδανικό για γλυκό μετά το γυμναστήριο!
Είναι surprisingly delicious – κρεμώδες, ελαφρύ, με έντονη καραμελένια/σοκολατένια γεύση χωρίς να είναι υπερβολικά γλυκό. Οι bloggers λένε ότι «δεν το πιστεύεις πόσο καλό βγαίνει με τόσο λίγα υλικά»!
Εσύ το έχεις δοκιμάσει ακόμα; Με Lotus, Oreo ή κάποιο twist; Ποια version θα φτιάξεις πρώτη;
