В винодельне Власиди дегустация превращается в увлекательное путешествие, где вы сможете попробовать 4 разных вина (2 белых и 2 красных), которые идеально сочетаются с 4 отобранными сырами.
Начнем с Грифос 2, свежего вина 2025 года из Ксинистери с 5% Sauvignon Blanc. Оно мягкое и приятное, отлично подходит к манури, нежному греческому овечьему сыру. Далее пробуем 100% Sauvignon Blanc 2024 года, с яркими ароматами тропических фруктов и цитрусовых. Это вино прекрасно сочетается с шевр, изысканным козьим сыром с бархатистой текстурой.
Третье вино – это 100% Syrah 2023 года, выдержанное в французской дубовой бочке. Оно обладает ароматами черных фруктов и специй, полным телом и долгим послевкусием. Его подают с кефалотири, мощным греческим сыром, который отлично дополняет вино.
Завершаем опыт с 100% Cabernet Sauvignon 2021 года. Это мощное вино с интенсивными танинами, ароматами ягод, дыма, кофе и черного шоколада. Оно идеально сочетается с пармезаном 24-месячной выдержки.
