Еда

В морях Кипра живут токсичные рыбы

στιγμιότυπο Τσιρίτζι παμπακάς 11 τοξικά ψάρια που κολυμπούν στις θάλασσες της Κύπρου

Моря Кипра скрывают не только природную красоту, но и опасности, о которых многие из нас, возможно, не подозревают. Фактом остается то, что в последние годы из-за повышения температуры и множества других причин в кипрских водах появляется все больше токсичных рыб. С какими-то мы уже знакомы, а с какими-то, возможно, еще нет.

Две самые известные токсичные рыбы, встречающиеся в водах Кипра, — это «цириндзи» (масляная рыба), также известная как «пилакутас», и «пампакас» (шестижаберная акула), которую еще называют «сапунас».

Цириндзи, ладопсаро или пилакутас (Ruvettus pretiosus)

Цириндзи, известная также как масляная рыба (Oilfish) или пилакутас, — это настоящий «гигант» глубоководья. Это бентопелагическая рыба, обитающая на внушительной глубине, достигающей 800 метров.

Она может вырастать до 2 метров в длину и достигать веса 60 кг, хотя в водах Кипра большинство встречающихся особей имеют длину около 1 метра и редко весят больше 15 кг.

Обычно эта рыба передвигается в одиночку или парами, медленно скользя у дна. Однако она не гнушается подниматься и в толщу воды (пелагиаль) в поисках пищи. Там она охотится на рыбу, головоногих моллюсков и ракообразных, используя свои размеры и силу.

φωτό Τσιρίτζι παμπακάς 11 τοξικά ψάρια που κολυμπούν στις θάλασσες της Κύπρου

Кто-то скажет, что поймать ее — задача не из легких. Ловля ведется в основном на толстые ярусы: либо поверхностные, либо глубоководные (так называемые «скилопарагада»), что требует от рыбаков опыта и прочного снаряжения.

Мясо этой рыбы очень вкусное, но в нем кроется… ловушка: оно довольно жирное и содержит гемпилотоксин (gempylotoxin). Это вещество не усваивается человеческим организмом и может накапливаться в кишечнике. При употреблении большого количества рыбы могут возникнуть диарея и желудочные расстройства, которые проявляются в промежутке от 30 минут до 36 часов после еды. Обычно симптомы проходят без лечения, однако если дискомфорт сильный, рекомендуется обратиться к врачу.

Пампакас или пампакарис, также сапунас (Hexanchus griseus)

Пампакас — также известный как пампакарис или сапунас (тупорылая шестижаберная акула) — одна из самых впечатляющих и загадочных глубоководных акул. Она принадлежит к «древнему отряду» многожаберникообразных (Hexanchiformes) — акул, которые отличаются наличием 6 или даже 7 жаберных щелей вместо обычных 5. Достигая длины до 5 метров, пампакас больше напоминает существо из другой эпохи, чем современную рыбу.

Ее тело имеет темно-коричневый цвет, слегка светлеющий вдоль боковой линии, а глаза — ярко-выраженные, почти флуоресцентно-зеленые — светятся во тьме больших глубин. Там, на глубине от 100 до 2000 метров, она движется медленно, но величественно, доминируя в морском мире.

Ее рацион включает рыбу, головоногих моллюсков и ракообразных, которых она безошибочно находит в темноте. Хотя она периодически попадается на мощные ярусы, рыбаки обычно выбрасывают ее, так как она не имеет коммерческой ценности.

εικόνα Τσιρίτζι παμπακάς 11 τοξικά ψάρια που κολυμπούν στις θάλασσες της Κύπρου

Ее мясо, хоть и очень вкусное, содержит токсин, который концентрируется в основном в печени и коже. Это вещество не усваивается организмом человека, а накапливается в кишечнике. Употребление его в больших количествах может привести к диарее, а также желудочно-кишечным расстройствам. В большинстве случаев симптомы проходят без лечения; однако при сильном недомогании рекомендуется обратиться за медицинской помощью.

Внимание, ответственность и знания

Присутствие этих двух видов рыб — цириндзи и пампакаса — в морях Кипра доказывает, что море требует внимания и знаний. Если рыбаки, купальщики и потребители будут должным образом проинформированы, несчастных случаев можно избежать.

Поэтому, проявив немного внимания и ответственности, мы все сможем наслаждаться морем безопасно и с уважением к жизни и окружающей среде.