Η εμφάνιση κρουσμάτων αφθώδους πυρετού έχει θέσει σε επιφυλακή τον κτηνοτροφικό τομέα, επηρεάζοντας κυρίως την αγορά κρέατος, χωρίς όμως να έχει διαταράξει –μέχρι στιγμής– την παραγωγή χαλλουμιού.
Σύμφωνα με τον πρόεδρο των κρεοπωλών, Κώστα Λειβαδιώτη, η αγορά αντιμετωπίζει περιορισμένη έλλειψη, με την τιμή του αρνιού να αυξάνεται περίπου κατά 10%, φτάνοντας τα 12 ευρώ. Αντίθετα, χοιρινό και βοδινό διατηρούν σταθερές τιμές. Ετησίως, περίπου 700.000 ζώα οδηγούνται σε σφαγή στην Κύπρο, ενώ αυξημένη είναι η ζήτηση κατά περιόδους, όπως το Πάσχα. Τα περιοριστικά μέτρα λόγω της νόσου δυσχεραίνουν τη μετακίνηση ζώων, δημιουργώντας εμπόδια στη διαδικασία σφαγής και τροφοδοσίας της αγοράς.
Οι εξελίξεις στη Λέσβο έχουν επίσης επηρεάσει τις εισαγωγές, καθώς η απαγόρευση εξαγωγών από την περιοχή αναγκάζει την Κύπρο να στραφεί σε άλλες πηγές. Ο κ. Λειβαδιώτης τόνισε ότι η πιστή εφαρμογή των μέτρων και η ενίσχυση των εμβολιασμών είναι καθοριστικής σημασίας.
Στον τομέα του χαλλουμιού, η εικόνα παραμένει σταθερή. Ο εκπρόσωπος των τυροκόμων, Μιχάλης Κούλλουρος, σημείωσε ότι οι εξαγωγές συνεχίζονται κανονικά, χωρίς μεταβολές στις τιμές. Τα αποθέματα και η συνεχής παραγωγή γάλακτος διασφαλίζουν την κάλυψη της ζήτησης. Ωστόσο, η κατάσταση παραμένει εύθραυστη. Ενδεχόμενη μαζική μείωση ζωικού κεφαλαίου θα μπορούσε να επηρεάσει την παραγωγή, ειδικά αν επηρεαστούν αιγοπρόβατα, τα οποία είναι κρίσιμα για το χαλλούμι. Οι επιπτώσεις ενδέχεται να φανούν σε μεταγενέστερο στάδιο και πιθανότατα θα πλήξουν πρώτα τις μικρότερες μονάδες.
Με δεδομένο ότι το χαλλούμι αποτελεί προϊόν αξίας 400 εκατομμυρίων ευρώ ετησίως –εκ των οποίων τα 350 εκατομμύρια προέρχονται από εξαγωγές– η διατήρηση της παραγωγής αποτελεί βασική προτεραιότητα. Το ζητούμενο, όπως υπογραμμίζεται, είναι ο έλεγχος της διασποράς του ιού και η ουσιαστική στήριξη των παραγωγών, ώστε να αποφευχθούν πιο σοβαρές αναταράξεις στην αγορά.
